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2022食品饮料新趋势:循环经济走上餐桌
时间:2021-11-25

  五年前,人们还会习惯性地将可持续性当作是政府的责任,但现在,可持续发展问题已经成为悬在每个人头顶的剑。

  在商业消费大环境中,“地球的健康”是目前消费者最关注的线日,财神六合网,Innova市场洞察发布2022全球食品饮料十大趋势。

  报告显示,消费者比以前更关注道德和环境,食品饮料品牌的可信度与透明度会影响消费者的选择。对于食品饮料行业而言,采用新技术展示其可持续性,或许是未来发展的创新思路。

  刚刚结束的COP26吸引了全世界的目光,气候、环境问题已成为最受消费者关注的全球性话题。更多用于衡量企业对环境和社会影响的统一标准也在不断释出。

  “同一个地球”意味着消费者已经将可持续发展视为所有人的责任。在这样的共识之下,新的消费决策和生活方式出现了。在食品饮料领域,提高可持续性和减少浪费被视作是保护地球的好方法之一。

  科技改变餐桌。一方面,技术创新满足了消费者的定制化健康饮食需求;另一方面,区块链技术对食物进行严格的追溯,保障了食品安全,天空开奖现场开奖结果,也足以验证食物可持续性。

  从食品饮料的原产地到加工、运输、销售等流程,每个环节的数据都能被区块链精确记录,在规范市场、打击行业乱象的同时也为搭建完善的追责系统打下坚实的基础。

  消费者正在掌握越来越多的话语权,他们在各种平台发声,以期找到更符合他们标准的产品,如可持续、健康、创新。

  食品饮料品牌们不得不在这些维度下功夫,与消费者建立深度沟通,获取他们的信任。譬如把产品的成本直接印在包装上,譬如引入区块链溯源技术展示更多供应链信息,譬如向消费者展示产品的碳足迹,把推进食品可持续发展的决心公示于众。

  中国正在努力推进碳中和,鼓励绿色低碳的循环经济。在食品饮料领域,也刮起了循环经济的风。在Innova市场洞察的报告中,35%的消费者表示,有多种升级回收成分的产品能比其他产品更吸引他们购买。

  食品饮料的变废为宝,恰是行业的创新升级。品牌如何说服消费者相信他们为升级循环和再循环所做的努力呢?采用区块链技术进行记录、溯源或许是向消费者传递真实信息的最佳途径之一。

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